燗酒三昧：１２月１２日

久々に、と言っても２週間ぶりに眼科医のKo先生と飲んだ。他に、歯科医のMa先生、遅れてKo夫妻が燗酒を共に楽しんだ。
富久長も王禄もいずれも燗上がりが素晴らしい。冷で飲んでは酒がかわいそうである。後からKo夫妻が選んだ真澄金寿もやはり燗が似合う。こちらは上燗までつけて冷ましてきたときの味乗りがよい。
ついつい色々な酒を飲んでいて量が行ってしまう。気がつけば〆の蕎麦が出てきて、ほどほどで引き上げる。

Ko夫妻のリクエストで鶴齢ももちろん燗につけました。